Exportaciones Císcar a implanté un système de traçabilité au sein de son processus de production qui lui permet de réaliser un suivi et un contrôle des produits depuis l’agriculteur jusqu’au supermarché.

Quand un fruit entre dans l’entrepôt, lui est automatiquement assigné un code d’identification dans lequel sont enregistrées toutes les informations de la récolte correspondante : Agriculteur, commune de récolte, responsable de la récolte, date de la récolte.

Toutes ces informations permettent de connaître à tout moment la provenance des fruits.

De la même manière, chaque palette de fruit élaborée porte un code de traçabilité via lequel l’on peut connaître entre autres informations : l’heure de finalisation de la palette, le poids final, le traitement qu’a reçu le fruit durant son passage dans la ligne, propriétaire des fruits utilisés pour sa réalisation…